Šokolādes zemeņu tējas kūkas

18.08.2015

Nezinu kā Latvijā sauc šīs kūciņas. Iespējams, mūsu vārdnīcās nemaz nav tulkojuma vārdam ‘cupcake’ tāpēc es tās saukšu par tējas kūkām.

Vēsturiski tās aizsāka gatavot Anglijā. Kad dāmām lielās un smagās kūkas palika par lielu tika izgudrotas tējas kūkas. Tās pat cepa tējas krūzītēs, jo tik mazas formiņas nevienam nebija. Tagad šīs kūciņas ir iekarojušas cilvēku sirdis visā pasaulē un ir neatņemama konditoriju prece.

Tās ir ļoti vienkārši un ātri pagatavot mājās.


Zemesriekstu batoniņi

18.08.2015

Ļoti viegli un ātri pagatavojamas, ļoti garšīgas un ļoti satīgas tāfelītes. Sāļais zemesriekstu sviests garšo lieliski kopā ar šokolādi!


Šokolādes eklerīši

18.08.2015

Eklēri ir viens no maniem mīļākajiem saldumiem, taču kvalitatīvus Rīgā tos nopirkt ir ļoti grūti, lai neteiktu, ka neiespējami. Visas konditorejas ir aizrāvušās ar ķīmiskajiem krēmiem, tie ir atbaidoši un dažreiz pat gribas izspļaut šo ļoti francisko kūku. Lai cik tas skarbi nebūtu..

Tāpēc tie ir jāiemācās taisīt mājās! Liekas, ka ābolu plātsmaize vai kāda kūka garšos labi, bet eklēri.. Tie eklēri..

Franči ciena koditoreju, tāpēc viņi plaucētajai mīklai izmanto treknu pienu, sviestu un glazūrai – rūgto šokolādi. Iesaku arī Jums apciemot tirgu un iegādāties kārtīgu lauku sviestu un pienu!


Mazie banofī pīrāgi

18.08.2015

Šis ir ļoti ātri pagatavojams deserts. Ja pietrūkst laiks, smilšu miklu var iegādāties veikalā vai pat nopirkt gatavus smilšu mīklas groziņus.


Zemeņu sorberts

18.08.2015

Vasara, karstums, zemeņu laiks.. Kas gan var būt labāks par atsvaidzinošu saldējumu, gatavotu no mazdārziņā augušām odziņām ?!

Sorberts būtībā ir ļoti diētisks, tas nesatur piena produktus, olas vai miltus. Piemērots jebkurā vecumā.

Ņemot vērā vasaras bagātīgās ogu ražas, saldējuma pagatavošanai var izmantot arī citas ogas vai miksēt tās kopā veidojot dažādas garšu un krāsu kombinācijas. Lai pagatavotu šo gardumu var iztikt arī bez saldējuma mašīnas.

Jāsagatavojas ar nelielu pacietību un jāapzinās, ka saldējums nebūs gatavs pēc piecām minūtēm.